Đây là một nhà hàng đại diện cho hình ảnh tươi mới của ẩm thực Thái hiện đại. Mỗi món ăn của nhà hàng là sự kết hợp tinh tế của gia vị, thảo mộc, thực phẩm tươi ngon… Tất cả được chuẩn bị khéo léo bởi các đầu bếp lành nghề. Hương vị truyền thống của ẩm thực Thái hòa quyện với không khí thân tình, tiếp đón niềm nở làm cho bữa ăn ở Chang trở thành một dấu ấn khó quên.
Với một thực đơn phong phú của nhà hàng, ở đây chỉ xin giới thiệu ba món signature của nhà hàng. Món gà chiên cuộn lá dứa, một món truyền thống của ẩm thực Thái Lan, từng miếng thịt gà trắng tươi ướp với mè rang vàng và bọc kín trong lá dứa. Khi chiên lá dứa sẽ giòn tan và hương của lá sẽ quyện vào miếng thịt gà mềm bên trong, làm cho thịt gà chín thơm lừng mùi của mè, quyện với vị thanh tao của lá dứa tạo ra một hương vị khó quên.
Món xương heo hầm ớt hiểm. Đây là món đặc sản của khu chợ Ratchada tại Bangkok. Người ta lấy đoạn xương sống heo cho vào hầm với nước sốt gồm có ớt hiểm, hành tím và nước dùng… Trong quá trình nấu, tủy của xương heo trào ra hòa trộn thành một hỗn hợp khó quên. Đặc biệt lúc dọn ra bàn, người ta úp bốn mảnh xương chụm vào nhau tạo thành một hình khối đẹp, đặt bên trên một nồi bằng đồng dưới có ngọn lửa cồn riu riu để món ăn luôn ấm nóng.
Món cá chẽm sốt tam vị. Nguyên một con cá chẽm lớn được lóc thịt ra, cắt thành từng đoạn phi lê vuông vắn rồi ướp bột chiên giòn, sau đó thịt được sắp đặt khéo léo vào phần đầu và vây của cá (cũng đã chiên dòn) trông rất đẹp mắt, sau cùng một loại sốt độc đáo gồm ba loại ớt chuông xanh, vàng, đỏ cộng với các loại gia vị bí truyền với ba vị đặc trưng: chua, ngọt, cay nồng… được rưới lên cá. Khi ăn chất tươi của cá được giữ nguyên quyện với cái giòn tan và “tam vị” của sốt tạo ra một cảm giác khó quên.
Từ nay đến hết ngày 28/2/2022, nhà hàng Chang mang đến chương trình ưu đãi giảm 20% khi khách đặt bàn vào ngày Thứ 2 hàng tuần. Chương trình áp dụng đặt bàn từ hai khách trở lên và đặt trước ít nhất 2 tiếng khi dùng bữa tại nhà hàng.
Đặt bàn tại đây: https://fb.com/book/ChangVN/
Địa chỉ: SB8-1 Mỹ Khánh 2, đường Nguyễn Đức Cảnh, Phú Mỹ Hưng, Phường Tân Phong, Quận 7, TP.HCM
