Gyu Shige – Ngưu Phồn tạo ấn tượng với các món nướng đến từ xứ sở hoa anh đào cùng không gian kiến trúc độc đáo. Không gian của nhà hàng sử dụng nghệ thuật sắp đặt màu sắc, ánh sáng cùng chất liệu gỗ nâu trầm tạo cảm giác ấm cúng và thân thiện.
Nhà hàng nổi tiếng với các món nướng từ thịt bò Wagyu Mỹ, thịt heo, hải sản,… Điểm nhấn cho các món nướng là nước sốt độc quyền như nước tương, Sake, dầu mè và Miso. Những món khác nhau sẽ có những phần nước sốt đặc biệt như sốt Miso, sốt Tsudare, sốt Ponzu đi kèm làm tăng độ ngon cho mỗi món ăn. Đặc biệt, nước sốt Miso được nấu từ cá ngừ tạo nên hương vị đặc trưng được nhiều thực khách yêu thích.
Cảm giác tan chảy trong miệng tưởng như chỉ có ở viên kem lạnh, bánh ngọt nhưng khách hàng cũng có thể tìm thấy khi thưởng thức thịt bò Wagyu Mỹ tại Gyu Shige – Ngưu Phồn. Không quá dày đặc vân mỡ cẩm thạch, bò Wagyu Mỹ giữ lại độ béo vừa phải hoà quyện vị ngọt – mềm – mọng. Các phần thịt bò được thực khách ưa chuộng như diềm thăn bò là phần ngon nhất của bụng bò, có những đường vân mỡ hài hoà trên miếng thịt đỏ; sườn bò tươi được cắt khéo léo với tỉ lệ nạc mỡ cân bằng đan xen trong từng thớ thịt; dẻ sườn bò được lọc từ phần sườn trước của con bò, cho loại thịt gân mỡ đan xen. Miếng thịt bò nướng trên than nóng dần chuyển màu nâu vàng, mỡ trong miếng bò sẽ từ từ chảy ra tạo nên một hương thơm ngây ngất. Món nướng ăn kèm với một ít rau củ, xà lách trộn cùng nước chấm độc quyền, vừa hợp khẩu vị lại giàu dinh dưỡng.
Địa chỉ: Tầng 2 Crescent Mall, 101 Tôn Dật Tiên, phường Tân Phú, Quận 7, TP.HCM
Tin: Cẩm Lài
